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面包店的浪费现象有多严重?部分面包店一边高溢价一边高报损
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简介据国内媒体报道,一些烘焙门店在高定价、大包装、填满货架等营销方式下,导致报损率较高,浪费严重。这些门店每天晚上丢弃大量未售出的面包,有的报损率甚至超过50%。面包产品的生命线短,过期风险高,如何处理未 ...
据国内媒体报道,面包面包一些烘焙门店在高定价、店的店边大包装、浪费填满货架等营销方式下,现象导致报损率较高,有多严重浪费严重。部分这些门店每天晚上丢弃大量未售出的高溢高报面包,有的价边报损率甚至超过50%。
面包产品的面包面包生命线短,过期风险高,店的店边如何处理未售出的浪费产品成为难题。
对此,现象有专家提到了几种减少食品浪费的有多严重方法,包括依法规范商家行为、部分增强企业社会责任感、高溢高报改进技术以降低报损产品处理成本等措施。
专家强调,维护产品品质不能成为浪费的借口,同时呼吁市场监管等部门帮助企业降低剩余食品处理成本,减少后顾之忧。
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